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食堂开放日新闻稿
       

文章来源: 学生会生活部 文章作者: 学生会生活部 发布时间: 2016-10-20 08:07:00


2015年12月10日下午3点,宁波大红鹰学院“食堂开放日”活动于南、北两区食堂如时举行。本次活动的参与人员主要是膳管会成员、后勤处老师及30名自愿参加的学生。在学校领导和食堂老板的支持下,作为组织方的膳管会本着能够让广大同学更进一步了解食堂日常工作的运转,同时也为了让后勤加强食堂建设,更好地为广大学子提供更完善的服务的目的,开始着手推广食堂参观活动。

在食堂管理科老师的带领下,新萄京娱乐场网址5197协同自愿参加本次活动的同学们进入了食堂一楼的厨房。首先,老师带领新萄京娱乐场网址5197参观了粗加工区,这里每天的工作主要都是蔬菜及肉类的清洗与粗加工。紧接着,新萄京娱乐场网址5197来到了厨房的“核心”——烹饪区。烹饪区里又分为好几个区域,如半成品区,灶台区。在这里新萄京娱乐场网址5197,亲眼目睹了汤汁是怎么熬制的,冷热荤素食物是怎么摆放的以及油炸的整个过程。随后,新萄京娱乐场网址5197依次参观了蒸饭间,面点间,粮油间,主食仓库、副食仓库、留样冰柜、消毒柜还有摆满香料和食品添加剂的佐料间。从一楼一直到三楼,新萄京娱乐场网址5197一口气参观了食堂后台的每一个房间,活动中,大家一边参观一边交流,气氛活跃。在接近尾声之际,新萄京娱乐场网址5197还向食堂管理科老师询问了入门处墙上贴的人员管理流程表,得到了老师的细致解答。

本次活动圆满的落下了帷幕,相信通过本次活动,食堂方面一定会更加注重食堂的管理,给同学们一个更好的就餐体验。

 

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